Välkommen till Botnia Fisk

Färsk fisk. På riktigt!

När du väljer botniafärsk fisk vet du att du får en råvara som är så färsk att du fortfarande kan förnimma havet där den simmade bara för några timmar sedan. Denna kvalitetsstämpel garanterar dessutom att fisken är 100 procent naturlig, helt fri från vatteninjektioner och andra tillsatser.

Där andra försöker töja på färskhetsbegreppet, går vi envist mot strömmen. För oss handlar färsk om timmar, inte dagar eller veckor. Om en råvara som slipper ta omvägen via lastbilseuropa innan den når butiken. Våra kunder kan vara trygga med att slutkunden får en produkt som till 100 procent består av närproducerad, färsk fisk.

20 experter med rätt handlag

I företaget arbetar 20 kompetenta medarbetare med förädling av råvaran. Låg personalomsättning samt våra anställdas kunnande och erfarenhet är nyckeln till vår effektiva och kvalitetsfokuserade produktion.

Botnia Fisk är leverantör till

 

Modern fabrik

Förädlingen av fisken utförs i 1 500 kvm av perfekta förhållanden. Hela processflödet dokumenteras och kvalitetsgranskas enligt gällande branschregler. Fiskeriverket (nuvarande Havs- och vattenmyndigheten). och Livsmedelsverket var delaktiga i byggandet av fabriken och använder den idag som referens för optimal fiskförädling. Det är vi stolta över.

Hög leveranskapacitet

För att säkerställa en hög leveranssäkerhet har vi ett fryslager med en kapacitet på flera ton. Leveranserna sker med ledande distributörer i miljö- och kvalitetssäkrade kylbilar. Självklart arbetar vi enligt HACCP.

Recept för fiskälskare

recipe-demo-1

Tartar på rökt lax med färskpotatis, terrin samt äpple- och pepparrotssallad

Recept från Restaurang Verandan på Grand Hôtel i Stockholm.

R_shutterstock_89517004

Frutti de Mare

Frutti de Mare är en italiensk delikatess på restauranger. Lyxa till det hemma och gör pastan på ditt sätt! Det blir en populär middag.

R_finafisken2

Fina fisken i mikro

Detta är smalt, går fort och blir på köpet väldigt gott. Dessutom är det bättre mat än all så kallad snabbmat i världen. För bästa resultat, gör bara en portion i taget.

R_shutterstock_109548368

Chèvrelax med grönsallad

Byt ut getosten mot fetaost eller fyll laxen med lite röd pesto och riven parmesan om du föredrar det.

Bildbank

BB_Delikatesslax
BB_2557-SV-5A
BB_2557-SV-6A
BB_2557-SV-8A
BB_2557-SV-7A
BB_2557-SV-2A
BB_2557-SV-1A
BB_Kallrokt_rev
BB_LAXKOTLETTER_rev
BB_roding_rev
BB_grillad-fisk-EM
BB_EM-i-grill

Kontakta oss

Kontaktpersoner

VD
Ronny Persson
ronny@botniafisk.se
Ekonomi
Ros-Marie Persson
rosmarie@botniafisk.se
Webbmaster/Försäljare
Joakim Persson
joakim@botniafisk.se
Försäljningschef
Butik Tomas Andersson
tomas@botniafisk.se
Produktionschef
Pernilla Hultgren
pernilla@botniafisk.se
Produktionschef
Sefik Aganovic
sefik@botniafisk.se

BotniaFisk

Servicegatan 7
931 76 Skellefteå

Telefon 0910 – 71 54 50
Fax 0910 – 71 54 59
E-post botniafisk@botniafisk.se