Receptbank
Tartar på rökt lax med färskpotatis terrin samt äpple och pepparrots sallad
Recept från Restaurang Verandan på Grand Hôtel i Stockholm (för 4 pers)
Detaljer
- Prep Time:
20 min - Cook Time:
30 min - Ready In:
50 min
Ingredienser
- 250 gram laxfilé, skinn- och benfri
- 50 gram rökt lax
- 1 tsk olivolja extra vergine
- 1 tsk gräslök
- 1 tsk fin hackad dill
- 1 tsk finhackad rödlök
- 1 tsk hackad kapris
Gör så här
Tärna lax och rökt lax fint. Tillsätt gräslök, dill, rödlök, kapris, olivolja och smaka av. Låt smakerna blanda sig en halvtimme i kylskåpet. Servera med färskpotatis terrin och äppelsallad.